菜谱大全

做法

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  1.材料备好

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  2.葱切段 辣椒切段 蒜切片姜切丝

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  3.鱼洗干净后 清理掉鱼尾和鱼鳍

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  4.放锅开火 倒入适量油

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  5.油热后 先放花椒大料炸香 再放入辣椒

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  6.最后放入葱姜

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  7.快速放入一汤勺白糖和一汤勺香醋

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  8.再加入一碗水

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  9.然后放入扒皮鱼

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  10.加入蒸鱼豉油一汤勺 鲜酱油一汤勺 盐少许

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  11.煮沸后 开小火不断的往鱼身上浇汁

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  12.收汁后放入蒜片 翻拌出香味

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  13.出锅上盘 一道酸甜辣鲜的美味佳肴

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